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蔓越莓雪花酥

菜谱编号：334-791

蔓越莓雪花酥是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓雪花酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家宴给孩孑们准备的网红雪花酥。

蔓越莓雪花酥主厨：@那时花开@

第五步：小火加热至熔化。

第十七步：筛上奶粉。

第十五步：用手从中间对折拉拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态。）

第九步：加入奶粉。

第二十一步：成品欣赏。

第二步：三牛饼干掰小块。

第四步：不沾锅里放入黄油。

第十一步：倒入蔓越莓和干果。

第三步：棉花糖撕两半。

第七步：小火加热用橡皮刮刀搅拌。

第十六步：用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）

第二十步：再切3厘米的小块。

第十九步：用锯齿刀会切的很整齐。

第八步：搅拌到棉花糖完全熔化。

第十三步：加入三牛饼干。

第一步：准备好的食材。

第十八步：先切宽3厘米的长条。

第十四步：用橡皮刮刀翻拌。

第二十二步：切小块一点。

第二十三步：用的这种椒盐饼干。

第十二步：让糖尽量把干果包裹住。

第六步：倒入糖花糖。

第十步：搅拌融合的状态。

蔓越莓雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：

三牛饼干易碎，手法要轻柔。

菜谱标签：下午茶甜品零食

相关食材：蔓越莓

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