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椰丝蔓越莓面包

菜谱编号:500-995
椰丝蔓越莓面包是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝蔓越莓面包”。
椰丝蔓越莓面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:400克低粉:100克
白糖:30克干酵母:5克
鸡蛋液:50克(约一个)酸奶:100克
牛奶:170克黄油:30克

椰丝蔓越莓面包的做法步骤

第一步:所有材料放入厨师機内。启动搅拌程序然后搅拌10分钟。

椰丝蔓越莓面包做法第一步骤

第六步:将面团擀开,放入蔓越莓。蔓越莓提前浸泡切碎。

椰丝蔓越莓面包做法第六步骤

第九步:将切开的两根面柱扭成麻花状,在放入纸托。以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,发酵好在表面刷一层鸡蛋液。

椰丝蔓越莓面包做法第九步骤

第四步:盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,以室内温度30度,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

椰丝蔓越莓面包做法第四步骤

第二步:能轻松拉出膜即可。

椰丝蔓越莓面包做法第二步骤

第十步:最后调烤箱温度,和時间,烤箱上火200度,下火200度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和時间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

椰丝蔓越莓面包做法第十步骤

第十一步:出炉,完美,当早餐吃。

椰丝蔓越莓面包做法第十一步骤

第七步:卷成圆柱体。

椰丝蔓越莓面包做法第七步骤

第三步:然后整理成面团。放入不锈钢碗里。

椰丝蔓越莓面包做法第三步骤

第八步:从面柱切开。

椰丝蔓越莓面包做法第八步骤

第五步:将面团分割成85克/个,滚圆,盖上湿布,松弛30分钟。

椰丝蔓越莓面包做法第五步骤
菜谱标签:烘焙早餐
相关食材:蔓越莓面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰丝蔓越莓面包。

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