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脆皮孜然排骨

菜谱编号:334-916
脆皮孜然排骨是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮孜然排骨”。
脆皮孜然排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨,家庭中最爱吃糖醋口的,我家的人,却不太喜欢糖醋口的菜,而且家里人还不能吃辣的,所以,我制作的菜肴,多数是咸鲜口的,这款孜然排骨,如果喜欢吃辣的,可以多放辣椒,制作成香辣孜然排骨,喜欢的看看:

脆皮孜然排骨主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
孜盐:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量盐:适量
干辣椒:适量辣椒面:适量
熟芝麻:适量五香粉:适量
干淀粉:适量鸡精:适量

脆皮孜然排骨的做法步骤

第十二步:翻她,关火,加鸡精。

脆皮孜然排骨做法第十二步骤

第六步:炸熟捞出控油

脆皮孜然排骨做法第六步骤

第十步:加排骨

脆皮孜然排骨做法第十步骤

第十一步:加辣椒面,孜然粉,熟芝麻,盐,五香粉

脆皮孜然排骨做法第十一步骤

第七步:准备姜蒜,干辣椒

脆皮孜然排骨做法第七步骤

第二步:冷水,加排骨,加料酒,葱姜

脆皮孜然排骨做法第二步骤

第五步:油温七成热,分次炸排骨

脆皮孜然排骨做法第五步骤

第一步:排骨泡水,反复冲洗,去除血水。

脆皮孜然排骨做法第一步骤

第八步:能吃辣的,此步骤多加辣椒面,孜然粉,熟芝麻,盐,五香粉

脆皮孜然排骨做法第八步骤

第四步:撒干淀粉拌匀

脆皮孜然排骨做法第四步骤

第三步:煮开,去除浮沫,捞出,冲净,控水

脆皮孜然排骨做法第三步骤

第九步:姜蒜干辣椒炝锅

脆皮孜然排骨做法第九步骤
脆皮孜然排骨做法技巧/窍门/补充说明:

可以多加辣椒

相关食材:排骨孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮孜然排骨。

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