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泡菜汤

菜谱编号:334-933
泡菜汤是【闲宝宝蓉蓉兔】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜汤”。
泡菜汤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白菜:1/4豆腐:1块
蟹味菇:1包虾:200克
肉:200克--
辅助料用量
朝鲜辣酱:4匙鸡精:1勺
十三香:1勺盐:3勺
姜:少许--

泡菜汤的做法步骤

  • 第七步:锅里放水,再放入之前准备好的食材随后讲辣酱和调味点一起放入我这个辣酱是之前买辣白菜处买到的也可以直接用辣白菜做,可以省去前边准备的白菜
  • 第六步:提味用的虾头先用油炒出虾油
  • 第八步:家里过年准备了很多各种虾,为了处理掉一起扔了进去、开锅后放即可
  • 第一步:豆腐切块放入盐水里泡一下
  • 第三步:菌类也分成一株一小株可以随意放一点喜欢的菌类比如:白玉菇,蟹味菇,杏鲍菇,海鲜菇
  • 第九步:我又额外放了羊肉也可以当猪肉片或是肥牛,随你喜欢一样开锅后放入
  • 第五步:为了提升鲜味,我将之前的处理虾时剩下的虾头拿出来调味
  • 第十步:炖熟即可~提前尝下汤的味道
  • 第四步:还可以放一些其他喜欢的食材
  • 第二步:白菜用手撕成适当的大小,也可用娃娃菜手撕比刀切口感更好
  • 泡菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料尽量先去少放点,因为每个酱的咸度辣度不同,最好水开后先尝下汤,觉得不够的再相对应的添加下

    相关食材:泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡菜汤。

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