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果蔬汤圆

菜谱编号:335-073
果蔬汤圆是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬汤圆”。
果蔬汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个春假过的真快哦,一下子又到元宵节了呢。现在一人带俩宝事儿也多,于是选择做简单又有趣的时蔬彩色汤圆。朋友们喜欢也可以复制一下哦。

果蔬汤圆主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:300克南瓜:100克
紫甘蓝:4片菠菜:4棵
辅助料用量
黑芝麻:适量核桃仁:适量
红枣:适量白砂糖:适量

果蔬汤圆的做法步骤

  • 第十六步:将糯米团分大小面等的小团,揉搓好之后将馅料包制在里面。
  • 第五步:打好之后再用粗白糖调味。
  • 第十五步:同样的方法,将不同色系的糯米团揉好,白色的就是用温水的哦。
  • 第一步:备好所用食材,如图是馅料的食材。
  • 第九步:上好盖,选择好模式,我用的是打果汁的模式,破壁机自动抽至杯体为真空状。
  • 第十八步:煮至汤圆浮起即可。
  • 第二十步:这样子一份喜庆又有趣的果蔬甜汤圆就完成了。
  • 第十四步:菠菜就要注意了,在打汁前一定要焯制一下,这样子才更易于健康。
  • 第八步:紫甘篮里加入少许的清水。
  • 第十三步:将南瓜去皮去籽,切刀后加适量的清水,同样入破壁机打至成汁备用。
  • 第六步:加少许许的温水,拌至馅料能抱团就可以。
  • 第十七步:锅里加水煮开,将包好的果蔬汤圆入锅。
  • 第七步:再安排调配元宵的色,我分 别用到了紫甘篮,南瓜 ,菠菜。
  • 第十步:将果蔬汁打制细腻无渣即可。
  • 第十二步:揉至光滑的糯米团备用即可。
  • 第四步:打至馅料细腻,喜欢口感更为丰富的朋友可以打的粗一点。
  • 第三步:烤好后放凉,入极养破壁机的冷杯。
  • 第十九步:再备个人喜欢的枸杞白糖或是桂花糖。
  • 第二步:将馅料的食材过水,红枣去核,再入烤箱低温烤至脆香。
  • 第十一步:再与适量的糯米粉混合在一起。
  • 果蔬汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    以上果蔬的量会偏多,朋友们如果要参考,按实际情况来调整用果,可以将果蔬打好,多的就冷冻另做它用。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果蔬汤圆。

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