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果蔬汤圆

菜谱编号：335-073

果蔬汤圆是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果蔬汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个春假过的真快哦，一下子又到元宵节了呢。现在一人带俩宝事儿也多，于是选择做简单又有趣的时蔬彩色汤圆。朋友们喜欢也可以复制一下哦。

果蔬汤圆主厨：牛妈厨房

第十六步：将糯米团分大小面等的小团，揉搓好之后将馅料包制在里面。

第五步：打好之后再用粗白糖调味。

第十五步：同样的方法,将不同色系的糯米团揉好，白色的就是用温水的哦。

第一步：备好所用食材，如图是馅料的食材。

第九步：上好盖，选择好模式，我用的是打果汁的模式，破壁机自动抽至杯体为真空状。

第十八步：煮至汤圆浮起即可。

第二十步：这样子一份喜庆又有趣的果蔬甜汤圆就完成了。

第十四步：菠菜就要注意了，在打汁前一定要焯制一下，这样子才更易于健康。

第八步：紫甘篮里加入少许的清水。

第十三步：将南瓜去皮去籽，切刀后加适量的清水，同样入破壁机打至成汁备用。

第六步：加少许许的温水，拌至馅料能抱团就可以。

第十七步：锅里加水煮开，将包好的果蔬汤圆入锅。

第七步：再安排调配元宵的色，我分别用到了紫甘篮，南瓜，菠菜。

第十步：将果蔬汁打制细腻无渣即可。

第十二步：揉至光滑的糯米团备用即可。

第四步：打至馅料细腻，喜欢口感更为丰富的朋友可以打的粗一点。

第三步：烤好后放凉，入极养破壁机的冷杯。

第十九步：再备个人喜欢的枸杞白糖或是桂花糖。

第二步：将馅料的食材过水，红枣去核，再入烤箱低温烤至脆香。

第十一步：再与适量的糯米粉混合在一起。

果蔬汤圆做法技巧/窍门/补充说明：

以上果蔬的量会偏多，朋友们如果要参考，按实际情况来调整用果，可以将果蔬打好，多的就冷冻另做它用。

菜谱标签：家常菜甜品元宵节

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