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酱香烧排骨

菜谱编号:335-125
酱香烧排骨是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烧排骨”。
酱香烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用豆瓣酱做一道排骨菜,真的非常的美味,酱香浓郁,适合我们北方人的口味。

酱香烧排骨主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量豆瓣酱:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
大料:适量盐:适量
白糖:适量--

酱香烧排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨洗净焯水备用。
  • 第九步:酱香烧排骨。
  • 第四步:炒到排骨略微焦黄,放豆瓣酱。
  • 第八步:收浓汤汁即可。
  • 第七步:将排骨倒入炒锅大火收汤。
  • 第六步:将排骨倒入电压力锅里炖熟。
  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:烧热油,放入排骨,放葱姜大料,白糖,煸炒排骨。
  • 第五步:将豆瓣酱和排骨炒匀,放料酒,酱油,盐继续炒制排骨。炒出香味,放热水没过排骨。
  • 相关食材:排骨

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