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最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨

菜谱编号:077-835
最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨”。
最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用油滴酱香排骨,简单又健康。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
姜:2片葱:2根
大蒜:2瓣八角:2个
香叶:2片桂皮:1小块
冰糖:15克豆瓣酱:1大匙

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨的做法步骤

第七步:再加入冰糖。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第七步骤

第八步:盖上电饭煲盖,按煮饭功能,煮至水沸腾后加入豆瓣酱。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第八步骤

第九步:用筷子搅拌均匀,盖上电饭煲盖,继续煮至收汁,中途要用筷子搅拌一下,以便更加入味和不粘底。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第九步骤

第三步:大火煮至水沸腾,把排骨里的污血逼出来。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第三步骤

第六步:电饭锅中注入适合清水,加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第六步骤

第二步:锅洗净,并注入清水,大火煮开后,加入洗净的排骨。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第二步骤

第十一步:做法虽然简单,但却非常香浓入味。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第十一步骤

第五步:姜去皮切片,蒜去皮,葱洗干净切段或打结,八角、香叶、桂皮洗净备用。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第五步骤

第十二步:并且全程不用油,非常滴健康。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第十二步骤

第一步:把材料准备好。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第一步骤

第十步:煮至收汁,就可以调味上桌。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第十步骤

第四步:捞出排骨,并用清水冲洗干净。

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法第四步骤
最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟,因为收汁后的排骨更加滴香浓入味。
2、豆瓣酱本身已带有咸味,一定要试过味再加盐。

相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨。

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