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紫薯饼

菜谱编号:335-270
紫薯饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯饼”。
紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本该用糯米粉,家里的用完了,粘米粉还有,就用粘米粉做的,感觉还不错。

紫薯饼主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:250克粘米粉:150克
面粉:50克--
辅助料用量
沸水:210克牛奶:10克
炼乳:10克--

紫薯饼的做法步骤

  • 第八步:边缘发黄后翻面,煎炸至两面金黄即可。
  • 第一步:紫薯洗净切块入蒸锅蒸熟。
  • 第六步:包好的饼。
  • 第三步:面团揉好后分成均匀的小剂子。
  • 第七步:平底锅放入植物油,多一些。放入小饼进行煎炸。
  • 第四步:紫薯去皮加炼乳,牛奶用勺子压成泥。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:粉类混和用沸水和面,晾至温热再和成面团。
  • 第五步:剂子揉光滑按成片,包入紫薯馅,收口朝下,按成小饼。步骤如图。
  • 紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯本身带甜味,不用再放糖。

    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯饼。

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