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白萝卜饺子

菜谱编号：335-339

白萝卜饺子是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不同馅的饺子也可以吃出千变万化。经常是买的饺子皮，自己擀不太熟练花费时间长点，但有空时弄点那是比买的好吃多了。

白萝卜饺子主厨：緣豆兒

第一步：面粉中加点盐，打入一个鸡蛋清

第八步：肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀

第二步：慢慢加入清水搅拌成絮

第十三步：包好的饺子上锅蒸熟或煮熟，随意自己喜欢

第三步：揉成光滑面团，然后盖住醒30分钟

第九步：醒好的面团用少许面粉再揉一会，取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子

第十一步：饺子皮上放入适量的馅

第十二步：包成自己喜欢的饺子形状

第五步：萝卜去皮擦成细丝，抓去些水分

第七步：肉末、萝卜丝放盘中，加入切碎的木耳

第十步：用小擀面杖将小面剂擀成圆形

第四步：木耳泡发后洗净

第十四步：配上料汁就很美味了~

第六步：瘦肉是带点点肥的，切小块用料理机绞成肉末

相关食材：白萝卜萝卜

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