第三步：锅中加入少量的油，爆香花椒和葱碎。
第七步：转小火，煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。
第六步：加入适量的清水后烧开。
第一步：鸡肉切成片加入水淀粉上浆。
第十步：撒入香菜，淋入香油即可。
第四步：下入萝卜丝翻她至萝卜丝塌软。
第二步：白萝卜洗净切成细丝。
第八步：将鸡肉片一片一片的汆入萝卜汤中。
第九步：煮至1分钟，加入醋和鸡精调味。
第五步：加入少量的酱油继续翻她均匀。
冬季暖身汤---酸辣鸡肉萝卜汤
冬季暖身汤---酸辣鸡肉萝卜汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季暖身汤---酸辣鸡肉萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣鸡肉萝卜汤是一款非常适合冬季食用的健康汤。其营养丰富操作简单，口感酸辣，可驱寒暖身是老少皆宜的家常菜汤。
冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。萝卜，是我国最古老的一种蔬菜。其营养丰富，所含的维生素C比梨和苹果高8~10倍，并含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、氧化酶等。萝卜还含有芥子油，它和萝卜中的酶一起有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。同时，萝卜也是一种美白润肤佳品，常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少，从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡肉：100克 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白胡椒粉：2克 | 鸡精：2克 |
| 盐：2克 | 花椒：5粒 |
| 醋：5克 | 葱碎：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |