秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有了宝宝,一日三餐就变得更重要的,常常需要挖空心思给宝宝做辅食。
宝宝开始能吃全蛋了,蒸蛋是吃的最多的,蛋液里加上适量的蔬菜,经常变化蔬菜的同时又能摄入多重营养。
秋葵营养价值丰富,可以适当给宝宝吃一点,秋葵的汁液让蛋羹变得更爽滑,小星星一样的秋葵浮在蛋液上,好吃又好看~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 黄秋葵:1个 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 芝麻油:少许 |
味极鲜:适量 | -- |
秋葵蒸蛋的做法步骤
秋葵蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、秋葵焯水后再切片,防止营养过多流失。
2、蒸蛋中水的比例控制在蛋液体积的1·5-2倍之间,水量太小蛋液不嫩,水量太大,蛋液不易成型。
3、给宝宝吃的,盐要少放,味极鲜也不用放,给宝宝吃的口味淡一些比较好。
菜谱标签:懒人食谱
相关食材:秋葵