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“花样美食”酥炸凤尾虾仁

菜谱编号:335-934
“花样美食”酥炸凤尾虾仁是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““花样美食”酥炸凤尾虾仁”。
“花样美食”酥炸凤尾虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:500克蛋清:20克
淀粉:适量盐:2克
椒盐:适量--
辅助料用量
植物油:500克--

“花样美食”酥炸凤尾虾仁的做法步骤

  • 第三步:依次做完备用。
  • 第六步:摆盘,撒盐即可。
  • 第一步:虾去头,壳,尾部留一节。背部切一刀去除虾线。
  • 第二步:蛋清加盐调匀,放入虾仁泡一下,再在淀粉里滚一圈,使虾肉裹上淀粉。
  • 第四步:锅放油烧热,筷子进去周围能冒泡泡就行了,下入虾仁,中小火炸两面金黄即可。
  • 第五步:炸好的虾仁先用厨房纸吸去多余的油。
  • “花样美食”酥炸凤尾虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    虾也可以提前用料酒,花椒大料,盐,葱姜腌制入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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