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花肉炒香干

菜谱编号:335-988
花肉炒香干是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花肉炒香干”。
花肉炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花肉炒香干,是一道家常菜。香干是豆制品,物美价廉,营养丰富,鲜香可口。没胃口,加点青椒开胃好吃,搭配五花肉,营养均衡,荤素搭配。用时少,炒出美味的家常菜。

花肉炒香干主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:400克香干:300克
青椒:200克--
辅助料用量
花生油:6ML盐:5克
酱油:2ML生姜:3克
香葱:10克--

花肉炒香干的做法步骤

  • 第五步:锅中放油,大火爆炒青椒六成熟;
  • 第四步:炒肉后的油留在锅中煸炒香干,六成熟,起锅;
  • 第三步:热锅,倒油,五花肉煸炒出油微黄,放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅;
  • 第二步:五花肉洗净切片,香干洗净切条,青椒洗净去籽,切块
  • 第一步:准备食材:五花肉、香干、青椒、香葱等;
  • 第七步:放盐、香葱炒均即可。
  • 第六步:把肉片、香干倒入锅中翻炒;
  • 花肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·辣椒要去籽才不辣;
    2·香干切小条,才入味;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香干

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