蒜苗炒油豆腐
蒜苗炒油豆腐是【家yao】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春护肝，适宜吃蒜苗！
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：250克 | 油豆腐：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 精盐：适量 |
| 姜粉：适量 | 鸡精：适量 |
蒜苗炒油豆腐的做法步骤
蒜苗炒油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
油豆腐、蒜苗都不需炒时间太长。。
答配菜谱：蒜苗与豆腐的做法