蒜苗炒油豆腐
蒜苗炒油豆腐是【家yao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春护肝,适宜吃蒜苗!
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苗:250克 | 油豆腐:250克 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 精盐:适量 |
姜粉:适量 | 鸡精:适量 |
蒜苗炒油豆腐的做法步骤
蒜苗炒油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
油豆腐、蒜苗都不需炒时间太长。。
答配菜谱:蒜苗与豆腐的做法