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蒜苗炒豆腐

菜谱编号:098-608
蒜苗炒豆腐是【颜色不明】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒豆腐”。
蒜苗炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道纯素小炒。有富含植物蛋白的豆腐还有植物纤维的蒜苗,可以算是真正的健康小炒。加入一点生抽,不但提升颜色,而且带有一点酱香,献给不吃辣不吃肉的人士。

蒜苗炒豆腐主厨:颜色不明

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
大料:1个姜片:2片
盐:适量生抽:1勺
调味料用量
蒜苗:5根--

蒜苗炒豆腐的做法步骤

  • 第二步:蒜苗白色部分先切一刀
  • 第八步:蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒,加入适量食用盐翻炒均匀,炒至全熟后出锅即可。
  • 第一步:蒜苗去根洗净,姜切片
  • 第五步:平底锅加入一大勺食用油烧热,将豆腐煎成两面变黄盛出
  • 第四步:豆腐切成2厘米见方的小块
  • 第七步:加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽
  • 第三步:再切成2、3厘米的段
  • 第六步:锅中再加一点油,煸香姜片和大料。
  • 菜谱标签:热菜素食
    相关食材:蒜苗豆腐

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