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紫菜蛋花汤

菜谱编号:336-329
紫菜蛋花汤是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋花汤”。
紫菜蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚饭,我和先生喝的羊汤,给孩子做的紫菜蛋花汤。不是虐待,亲生的!小屁孩儿不喜欢羊汤,闻了都恶心。

紫菜蛋花汤主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫菜:适量鸡蛋:1个
清水:1大碗鸡粉:少许
辅助料用量
葱花:少许盐:适量
水淀粉:少许香菜末:少许

紫菜蛋花汤的做法步骤

  • 第三步:锅里加一点底油,爆香葱花
  • 第二步:鸡蛋打散备用
  • 第七步:加盐调味
  • 第六步:加蛋液,边加边搅,形成薄而小的蛋花
  • 第一步:紫菜备好
  • 第九步:出锅前撒一点香菜末,搅拌一下即可
  • 第五步:水开后加入紫菜,煮两分钟
  • 第四步:加一大碗水,再加点鸡粉
  • 第八步:加点水淀粉勾芡
  • 紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    加点儿虾皮,味道更鲜,只是我家孩子不喜欢吃虾皮,我就没加

    相关食材:紫菜

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