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紫菜蛋花粥

菜谱编号:122-624
紫菜蛋花粥是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜蛋花粥”。
紫菜蛋花粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
珍珠米:200克紫菜:20克
瘦肉:50克--
辅助料用量
鸡蛋:1个葱:15克
调味料用量
盐:5克鸡粉:5克

紫菜蛋花粥的做法步骤

  • 第五步:把鸡蛋打散倒入拌匀,撒入葱花。
  • 第三步:加入肉茸快速拌匀,接着加入紫菜稍煮。
  • 第二步:洗米,烧水,水沸开始煮米,煮开小火熬制25分钟。
  • 第四步:放入调味料。
  • 第一步:泡发紫菜,瘦肉切肉茸,葱切葱花备用。
  • 紫菜蛋花粥做法技巧/窍门/补充说明:

    选购紫菜一般会有一代调味包,避免过咸最好建议不要使用;
    肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散,这样避免肉茸结块;
    加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀

    菜谱标签:
    相关食材:紫菜

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