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蒜子烧鱼块

菜谱编号:336-330
蒜子烧鱼块是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子烧鱼块”。
蒜子烧鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼肉:500克--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
香醋:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量葱:适量
小米椒:适量菜籽油:适量
姜:适量蒜:适量

蒜子烧鱼块的做法步骤

  • 第十五步:成品!
  • 第十四步:成品
  • 第七步:醋!
  • 第六步:加入料酒!
  • 第十步:耗油!
  • 第一步:鱼肉洗净剁成块!
  • 第三步:锅里放多点的油烧至七成热,放入鱼块!
  • 第五步:加入调料轻轻翻动!
  • 第九步:老抽!
  • 第二步:调料备好!
  • 第十一步:加入水烧开转小火慢炖20分钟!
  • 第四步:煎至两面金黄色!
  • 第十二步:调入适量的盐、继续煮至汤汁收干!
  • 第八步:生抽!
  • 第十三步:加入少许糖调味即可!
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