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炸蚕蛹

菜谱编号:336-399
炸蚕蛹是【闲宝宝蓉蓉兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸蚕蛹”。
炸蚕蛹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕蛹:500克--
辅助料用量
油:100ML盐:1勺

炸蚕蛹的做法步骤

  • 第三步:炒制全部涨大后,且外皮酥脆后放入盘中,撒上盐即可
  • 第二步:锅里倒入油,烧热后将蚕蛹倒入翻炒,这是受热的蚕蛹就会涨起来~建议不要盯着看
  • 第一步:蚕蛹用开水煮5分钟,然后控下水分
  • 炸蚕蛹做法技巧/窍门/补充说明:

    在东北这是酒桌必备的下酒菜
    蚕蛹含有丰富的蛋白质
    事先煮一下是为了炒的时候不炸开~炸开的蚕蛹就跟摊鸡蛋一样……超高能
    如果追求酥脆不想煮的话,可以冷油就将其放入锅中。一起加温炸就好了。
    我是因为用的电磁炉,热力不够,直接炸不了,才这样做的

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:蚕蛹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸蚕蛹。

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