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五香蚕蛹

菜谱编号:058-571
五香蚕蛹是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蚕蛹”。
五香蚕蛹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚕蛹含有丰富的蛋白质和维生素、脂肪、矿物质等营养物质,素有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。据《太平御览》记载,"食蝶无极肥美",《本草纲目》把蚕蛹列入滋补膳,蚕蛹的营养是全面也有突出(如高锌),中国几千人们视之如珍品,食之有美味,大家都称为“蚕宝宝”此言不假也。

五香蚕蛹主厨:香炸鸡蛋

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蚕蛹:500克--
辅助料用量
葱花:适量姜丝:适量
调味料用量
五香粉:适量孜然:适量
芝麻:适量料酒:适量
海鲜酱油:适量--

五香蚕蛹的做法步骤

  • 第五步:香浓入口!
  • 第三步:炒锅放油烧热后,倒入已蒸至八熟的蚕蛹,大火快炒,期间加入各种调料
  • 第一步:准备好各种材料,蚕蛹洗净后上蒸锅蒸6分钟
  • 第二步:炒锅放油,待油滚后入葱花、姜丝煸香
  • 第四步:大火快炒至蚕蛹水分收干,入味
  • 相关食材:蚕蛹

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