韭菜炒蚕蛹
韭菜炒蚕蛹是【紫颦儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蚕蛹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜，又叫“起阳草”，营养丰富，尤其是春天的韭菜，那更是味道鲜美！俗语就有“春韭香，夏韭臭”之说，趁着春天多食用吧！
蚕蛹，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、适宜慢性胃炎、胃下垂、糖尿病之人食用！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 蚕蛹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
韭菜炒蚕蛹的做法步骤
韭菜炒蚕蛹做法技巧/窍门/补充说明：
颦儿物语：
1·蚕蛹要先浸泡，再清洗干净
2·单炒蚕蛹时，先放少量盐，让蚕蛹先入味，蚕蛹比较能吃盐味，放少了不咸，一次放多了，那可就取不出来了，呵呵，分次放，边炒边尝其咸淡，这时可以略淡一些
3·放入韭菜后再放少许盐，让韭菜入味
4·放入韭菜后改大火快速翻炒，要不韭菜就不显翠绿，发蔫了，翻炒均匀即可出锅
答配菜谱：韭菜与蚕蛹的做法