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凉拌包菜丝

菜谱编号：336-402

凉拌包菜丝是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌包菜丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，凉拌，爽口，清香。

凉拌包菜丝主厨：sourcehe

第二步：包菜洗净，叶子摘下切生丝；

第五步：煮熟的包菜丝，捞出过冷水；

第三步：清水煮沸，放入切好的包菜丝；

第一步：准备食材：圆包菜、沙拉酱、盐、辣椒酱等食材；

第四步：放点盐，把包菜丝煮熟； PS：放点盐能煮出包菜好吃还能保持很好的颜色

第六步：沥干水，倒入沙拉酱、辣椒酱拌均即可；PS：喜欢吃清淡的不需要再放盐。

第七步：倒入酱拌均美味好吃

凉拌包菜丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·包菜要一片一片叶子摘下来，才能洗净的干净；
2·过冰水能保持包菜脆口感；

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