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香辣萝卜干

菜谱编号:336-462
香辣萝卜干是【吃货加油站】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣萝卜干”。
香辣萝卜干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量萝卜干:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干红辣椒:适量葱花:适量
盐:适量酱油:适量
鸡精:适量香辣油:适量

香辣萝卜干的做法步骤

  • 第六步:准备好的姜丝,蒜,因为没有蒜苗就加了点芹菜。
  • 第五步:已经处理好的辣椒。
  • 第三步:萝卜干切碎备用。
  • 第九步:炒出香味后依次加入萝卜干和辣椒翻炒,同时放盐。
  • 第十步:加入酱油,再加入适量清水,稍微煮一下。
  • 第十二步:出锅前再撒入葱花,就大功告成了。
  • 第七步:热锅,下油,先把肉稍微煎掉点油,我用的自己做的猪油,炒出的菜香。
  • 第十一步:待水收得快差不多的时候加入芹菜,鸡精翻炒一下,再加入适量的香油。
  • 第四步:湖南干红辣椒,不会太辣,但是煮菜味道很好,如果想要辣点的朋友可以加点小米椒。
  • 第八步:肉炒到一定程度,下蒜和姜丝煸香。
  • 第十三步:看着是不是很有食欲呢 ?
  • 第二步:萝卜干是从菜市场买的。
  • 第一步:处理好的腊肉,炒萝卜干吃的可以选用比较肥点的。
  • 相关食材:萝卜萝卜干

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