馋嘴耗儿鱼
馋嘴耗儿鱼是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴耗儿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直吃素，小伙伴们表示受不了了，吵着要吃肉。好吧，今天就应了各位小主，来盘肉肉，不仅解馋还下饭，开心了吧。
说到下饭，重庆人自然离不了花椒和辣椒，不麻不辣不成味。没有花椒和辣椒的菜总感觉食之无味，有了辣椒和花椒的陪伴，菜瞬间就变得有味。所以辣椒和花椒对于重庆人来说有种特别的感觉。
今天菜菜屋分享的这道馋嘴耗儿鱼，以麻辣为特色，成菜色泽鲜红，麻香四溢，轻轻一吻，回荡在鼻尖的是迎面扑来的椒香和麻香，被刺激的味蕾早已安奈不住。
一口耗儿鱼就着白花花的大米饭，好不惬意。就算满身疲惫，一顿美餐的犒劳也会让疲劳消失大半，论下饭，我还是喜欢它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 耗儿鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青笋：200克 | 料酒：20克 |
| 豆瓣酱：70克 | 干花椒：8克 |
| 老姜：10克 | 大蒜：3瓣 |
| 小米辣：8克 | 白糖：5克 |
| 胡椒粉：2克 | 淀粉：5克 |
| 香菜：1根 | 盐：适量 |
馋嘴耗儿鱼的做法步骤
馋嘴耗儿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
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