回味炒饵丝
回味炒饵丝是【查彦观色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回味炒饵丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国是一个多民族国家，各个民族根据不同的地理环境，造就了自己独特的饮食习惯。正因为这样，才渐渐形成了中国的地方饮食文化和爱好。
多年来一直生长在瑞丽的边境村寨，早已习惯了这里的饮食习惯，以前小的时候，每逢过年过节，村寨里都会想起嘚嘚嘚舂兌的声音:那是傣家人在做着精美而又香喷喷的饵丝和泼水粑粑，
正因为如此，瑞丽的饵丝就形成了当地乃至全国有名的小吃了，稀豆粉饵丝，牛扒呼饵丝，油拌饵丝等等，让来到瑞丽的游客赞不绝口，今天我给大家做一道“回味饵丝”以表示我对从前饵丝的回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡饵丝：100克 | 猪肉：80克 |
| 洋葱：三分之一个 | 酸菜：少许 |
| 韭菜：4根 | 胡萝卜：一小段 |
| 鸡蛋：一个 | 大蒜：四瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：两匙 | 酱油：两匙 |
| 自制香辣酱：一匙 | -- |