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蒸土豆胡萝卜千张

菜谱编号:336-801
蒸土豆胡萝卜千张是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸土豆胡萝卜千张”。
蒸土豆胡萝卜千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸一直是辅食最主要的烹调方式,也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。

不少妈妈问,宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂,口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼,吃几次孩子就没兴趣了。

粉蒸菜可以满足上面几点要求,任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸,蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼,蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油,香气怡人,入口不干不涩不噎人。

营养优势分析

1·有了粉的保护,最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水,尤其是水溶性的维生素损失较少。

2·符合少油少盐的烹调原则,烹饪过程完全没有油烟,不伤皮肤。

3·简单,省时,好学,可操作性强,厨房菜鸟也适合。

参考月龄:8M+

蒸土豆胡萝卜千张主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:150克胡萝卜:50克
千张:20克--
辅助料用量
面粉:20克--

蒸土豆胡萝卜千张的做法步骤

  • 第五步:上锅大火蒸10分钟出锅。
  • 第六步:取出来,滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。
  • 第三步:将多余的水分挤掉。如果不挤掉水,一会混合面粉后可以烙饼。
  • 第一步:食材:土豆 150克,胡萝卜 50克,千张 20克,面粉 20克
  • 第四步:千张切丝,加入土豆、胡萝卜中搅拌,撒入面粉,使蔬菜均匀的粘上面粉。>>除了普通面粉,小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。
  • 第二步:土豆擦丝,胡萝卜擦丝。>> 10个月以下宝宝可以擦成泥。
  • 蒸土豆胡萝卜千张做法技巧/窍门/补充说明:

    本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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    菜谱标签:热菜家常菜

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