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土豆胡萝卜炖羊肉

菜谱编号:057-094
土豆胡萝卜炖羊肉是【︶ㄣ壞↘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜炖羊肉”。
土豆胡萝卜炖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来到内蒙学的一道菜,自己又加了点创意!

土豆胡萝卜炖羊肉主厨:︶ㄣ壞↘

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊腿肉:根据人数--
辅助料用量
土豆:以个人口味胡萝卜:以个人口味
调味料用量
花椒:适量八角:适量
料酒:适量葱:适量
干辣椒:适量姜:适量

土豆胡萝卜炖羊肉的做法步骤

  • 第二步:把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒,然后加入干辣椒,五香粉,葱姜,生抽一起炒,然后添水炖,大概四十分钟。
  • 第一步:先把羊肉用开水抄一下,把血水煮掉,水里加入姜,料酒,花椒,八角。
  • 第四步:把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
  • 第三步:羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块,加盐,鸡精,添水继续炖二十分钟。
  • 土豆胡萝卜炖羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    刚过来内蒙时候吃不习惯这边的羊肉炖土豆,后来经过改良已经爱上这边的羊肉了,哈哈!

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