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虾干鲜肉馄饨

菜谱编号:337-189
虾干鲜肉馄饨是【落落elisa】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾干鲜肉馄饨”。
虾干鲜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本想买虾皮,杂货店老板说虾干更有营养,又好吃,就买回来试一下。龙宝不太喜欢吃海鲜,所以我只放了少量。

虾干鲜肉馄饨主厨:落落elisa

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:120克虾干:15个左右
馄饨皮:1块钱25个左右小葱:2根
辅助料用量
鸡蛋:半个酱油:少量
香油:几滴姜:少量
盐:适量醋:几滴
鸡精:少量水:2匙
葱:适量料酒:适量

虾干鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第一步:虾干泡软洗净。肉馅加姜葱料酒,酱油,加2汤匙水拌匀待用。
  • 第五步:碗里加少量葱碎,青菜碎,盐,鸡精,酱油,醋,几滴香油。加入开锅后的热汤冲开,馄饨煮熟后捞入就可以吃了。碗里的调料多少,根据碗的大小和个人口味定。
  • 第二步:虾干、小葱切碎。
  • 第三步:虾干、小葱碎加入肉馅,再加少量盐、鸡精,香油几滴,半个鸡蛋,顺一个方向搅动上劲。
  • 第四步:馄饨皮上放一点馅,把四周捏一下,攥成小口袋样子即可。不会煮开的。
  • 相关食材:

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