火锅
火锅是【JudyDier美食记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正宗重庆火锅底料?香料翻炒,这样煮出来的锅底更香。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
火锅底料:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:3片 | 姜:4片 |
蒜:4瓣 | 草果:2颗 |
香砂:4颗 | 山奈:适量 |
茴香:适量 | 八角:2颗 |
香叶:2片 | 花椒:10颗 |
青花椒:10颗 | 山胡椒:10颗 |
豆瓣:1勺 | 干辣椒:4颗 |
葡萄籽油:适量 | 椰子油:少量 |