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腊八豆炒羊肉

菜谱编号:337-438
腊八豆炒羊肉是【忆春秋_XFWDGq】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八豆炒羊肉”。
腊八豆炒羊肉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量--
辅助料用量
青椒片:适量孜然:6克
芝麻:6克腊八豆:50克
红椒片:适量--

腊八豆炒羊肉的做法步骤

  • 第四步:把腌制好的肉丁放入油锅中炸,炸熟即可,捞出控油
  • 第三步:腊八豆
  • 第二步:加入南乳汁10克,盐2克,嫩肉粉2克,蚝油5克,鸡蛋一个搅拌均匀,再加入孜然6克,芝麻6克,淀粉10克搅拌均匀备用
  • 第一步:将鲜羊肉切成1厘米左右大小的丁
  • 第五步:炒锅上火加入少量色拉油烧热,放入葱蒜沫,腊八豆爆香,加适量的鸡精,味精,青红椒片,放入炸好的肉丁翻炒均匀淋香油出锅即可
  • 腊八豆炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉丁一定不要炸的时间过长,否则会影响口感

    相关食材:羊肉

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