慢炖羊肉
慢炖羊肉是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慢炖羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海南的羊肉基本都是带皮吃,肉质比较细,味道也较清淡,小火慢炖收出的肉汁配上白饭拌在一起很是香浓,佐几碟酸辣的小菜更添滋味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带皮羊腿肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
蒜:适量 | 花椒:适量 |
干红椒:适量 | 肉桂:适量 |
香叶:适量 | 生姜:适量 |
花雕:适量 | 酿造酱油:适量 |
草菇老抽:适量 | 红糖:适量 |
植物油:适量 | -- |
慢炖羊肉的做法步骤
相关食材:羊肉