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蒸菠菜

菜谱编号：337-548

蒸菠菜是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸菠菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个其实是饭，不是菜。前天买了好多的菜，包括这一捆菠菜，本来是打算做一顿美餐，结果老公回来两天，天天有饭局。一个人也就凑合了。每样菜都要吃掉的，所以，先从菠菜下手喽。。。

蒸菠菜主厨：晓雪爱厨房

第一步：菠菜洗干净，控水，切成寸段，放少许盐，麻油，翻拌均匀。

第五步：把蒸好的菠菜放在盘中，炒锅里放入适量麻油，待油温至发烟，呛入花椒面，辣椒面，蒜蓉，浇在菠菜上，拌拌，就可以享受美食了。

第二步：将各种粉类拌匀，我用了小米面，玉米面，莜面，白面。

第三步：将各种粉类倒入菠菜中，拌匀。

第四步：蒸锅里水烧开，在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布，一定要干，不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上，大火蒸五分钟。关火，开盖，略微凉凉。

相关食材：菠菜

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