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葱烧鲫鱼

菜谱编号:033-780
葱烧鲫鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧鲫鱼”。
葱烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
葱段:100克油:适量
醋:适量料酒:适量
豆瓣酱:适量糖:适量
味精:适量--

葱烧鲫鱼的做法步骤

  • 第七步:加适量水烧开,小火煨制8分钟。
  • 第九步:拣出葱段不要,出锅装盘即可。
  • 第三步:起锅热油,放入葱段炒匀。
  • 第一步:鲫鱼2条、葱段100g。
  • 第四步:放入鲫鱼。
  • 第二步:鲫鱼洗净,靠背部打斜刀。
  • 第五步:烹入醋、料酒。
  • 第八步:将鱼翻面,翻面后在煨制5分钟,以保证入味。
  • 第六步:旺火将其快速蒸发,去除腥味;放入豆瓣酱。
  • 相关食材:鲫鱼

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