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蒜苔炒素鸡

菜谱编号:337-983
蒜苔炒素鸡是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒素鸡”。
蒜苔炒素鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是蒜苔大量上市的时候,看到又粗又嫩的蒜苔甚是喜爱!蒜苔有丰富的营养,杀菌防癌,温中下气,还有美美的膳食纤维哦!但与韭菜相克!

蒜苔炒素鸡主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量素鸡:一根
洋葱:适量胡萝卜:适量
姜:适量蒜末:适量
辅助料用量
油:适量生抽:适量
盐:适量糖:适量

蒜苔炒素鸡的做法步骤

  • 第二步:蒜苔,胡萝卜,素鸡改刀备用
  • 第四步:开水锅汆烫五秒,五秒即可捞出
  • 第九步:倒入蒜苔洋葱继续大火翻炒
  • 第六步:热锅凉油爆香姜蒜
  • 第三步:姜蒜切末备用
  • 第八步:加入生抽
  • 第十一步:美美的时令素炒尽情享用。
  • 第五步:控干水分备用
  • 第一步:所需食材清洗备用
  • 第七步:倒入素鸡翻炒均匀
  • 第十步:出锅加盐,糖提味,即可盛出装盘
  • 蒜苔炒素鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    汆烫一下可以缩短炒的时间!有颜值有视觉!祝您愉快!

    相关食材:素鸡

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