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红烧带鱼

菜谱编号:338-027
红烧带鱼是【用心烧饭的姑娘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:600克生姜:3克
蒜头:1个红辣椒:1个
青蒜苗:1根--
辅助料用量
油:少许盐:少许
糖:少许酱油:少许
料酒:少许--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第七步:再放入切好的红椒,蒜段,煮个一分钟便可起锅。
  • 第一步:带鱼洗干净,滴汗水份。
  • 第二步:油锅烧热,放入带鱼,煎至金黄色。
  • 第八步:简单的带鱼就做好了。
  • 第四步:把煎带鱼的油锅里的油倒在小碗里,把所有的带鱼煎好后放入锅里。
  • 第三步:煎好的带鱼用盘子装好,备用。
  • 第六步:再放一碗水盖过带鱼,大火煮开,再转小火煮上10分钟。
  • 第五步:放入生姜,蒜头,少许盐,糖,料酒,酱油。
  • 红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    带鱼洗干要滴干水份再煎,煎时也可以少放少许盐,这样不焾锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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