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棉花包

菜谱编号:338-071
棉花包是【余洪13127971028】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花包”。
棉花包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法其实并不困难,主要用心做。不仅好看特别好吃。

棉花包主厨:余洪13127971028

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:550克澄面:210克
泡打粉:16克红糖:300克
辅助料用量
牛奶:530克猪油:20克
白醋:7克--

棉花包的做法步骤

  • 第五步:最后倒入白醋,搅拌2分钟就可以装纸杯里了。我用的纸杯大些,用自己制作的杯拖。大家用的小号纸杯,直接放在蛋挞拖里就行。如果纸杯够硬,自然不需要用到蛋挞拖。倒八分满就可以了,然后撒上葡萄干,黑芝麻都可以。
  • 第一步:小小的棉花杯,外形神似棉花,有的人叫开花包,看上去松松软软,吃起来香甜的口味,其实一点也不输与蛋糕,这里我整理了下,把多年来做各种棉花杯经验,分享给大家。
  • 第二步:其实做法很简单,大家尝试一下就基本可以掌握了,这里操作的图片不多,就给大家详细讲下操作方法。
  • 第四步:放蛋清,搅拌5分钟,用打蛋器不停的搅
  • 第三步:把面粉,淀粉,泡打粉,猪油称好。在搅拌均匀。把白糖放牛奶里搅拌融化倒入,一起与面搅拌。没有牛奶可以用清水代替。搅拌到没有颗粒就可以了。
  • 棉花包做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸制要用大火,一定得上气后,在放入蒸制15分钟
    猪油可以融化后一起搅拌。
    红糖换白糖,做出来的就是白色的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棉花包。

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