当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老黄冰柠檬膏

老黄冰柠檬膏

菜谱编号:338-383
老黄冰柠檬膏是【赵姐美食号】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老黄冰柠檬膏”。
老黄冰柠檬膏
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
柠檬:一斤--
辅助料用量
老黄冰糖:二斤--

老黄冰柠檬膏的做法步骤

  • 第六步:熬好就是酱样子的,柠檬片完整有嚼劲,口感像果脯,膏是深深的琥珀色。。
  • 第一步:新鲜柠檬用盐搓洗干净。
  • 第四步:冰糖和柠檬的比例是2:1。
  • 第二步:柠檬切片去籽(不去籽熬好的膏会发苦)。
  • 第三步:冰糖实际就是一味中药,要选没有添加剂的,才会有效,我用的是广西的原生态老黄冰。
  • 第七步:凉透装瓶储存,全程不加水,只有冰糖和柠檬,属于浓缩的,很耐放,一年半载也不会坏,当然最好还是冰箱储存。
  • 第五步:隔水炖十二小时以上,时间一定要保证,效果才会更明显,这个图大概是熬了四五个小时的状态。
  • 老黄冰柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明:

    前三小时不要搅动,比例也要掌握好,不然柠檬片容易碎,膏像浆糊不透亮,按照我的方法来,熬出的柠檬膏很漂亮,有问题的小伙伴也可以来问我,不要客气呦~

    菜谱标签:家常菜饮品
    相关食材:柠檬

    老黄冰柠檬膏菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【赵姐美食号】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老黄冰柠檬膏。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜