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意大利肉酱面

菜谱编号:033-841
意大利肉酱面是【goldwing】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利肉酱面”。
意大利肉酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西餐店的意大利面很贵,其实做法很简单,而且可以根据自己的口味调味。

意大利肉酱面主厨:goldwing

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:200克(两人份)--
辅助料用量
猪肉:50克 切成丁备用黄油:10克
番茄酱:15克番茄末:20克
洋葱:50克 切成丁备用糖:适量
盐:适量胡椒粉:适量
葱花:适量--

意大利肉酱面的做法步骤

  • 第四步:将面条盛入盘中,倒上酱汁,撒少许胡椒粉和葱花。肉酱面就完成了。
    吃之前搅拌均匀即可。
    记住一定要用黄油而不是色拉油代替,只有黄油有奶香味。
  • 第三步:第三步:加入肉丁,继续炒。炒熟后加入番茄酱,搅碎的番茄沫,少许糖,适量盐。翻炒到均匀。肉末酱汁就完成了。
  • 第一步:第一步:煮面,备用。因为意大利面比较筋道,比普通面需要的时间的长一些。所以需要最先煮面。
  • 第二步:第二步:黄油放入炒锅里,溶化后放入洋葱丁。因为黄油的温度较低,炒的时间长一些,一直到洋葱软化,没有刺鼻的味道。
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