麻辣鸡丁
麻辣鸡丁是【简约随悦】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣的味道，软嫩的鸡丁，一道十足的下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣妹子酱：1匙 | 老干妈豆豉：1匙 |
| 蚝油：5克 | 味极鲜：10克 |
| 白糖：3克 | 干川椒：适量 |
| 麻椒：适量 | 葱段：适量 |
| 蒜片：适量 | 姜片：适量 |
麻辣鸡丁的做法步骤
麻辣鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
在滑鸡丁的时候不宜时间过长，肉质容易变老，如果不好掌握油温，可以用木质筷子伸进油中，筷子周围冒小泡时温度就差不多了。
相关食材：鸡丁