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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:338-594
皮蛋瘦肉粥是【梦温婉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香可口,回味无穷

皮蛋瘦肉粥主厨:梦温婉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲜米:300克糯米:100克
泡发香菇:6朵皮蛋:3个
猪肉:200克--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
葱:两颗--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第四步:看他们吃的多满足……
  • 第二步:炒锅里放少许食用油,先放肥肉粒,炒出猪油,再放瘦肉粒爆香 加水烧开,倒入淘好鲜米糯米的高压锅,水要适量,多了太稠,少了太稀,放入香菇粒,开火慢炖,炖开一次关火,隔十五分钟再开火继续炖开。这步忘了拍图,哈哈
  • 第一步:猪肉切成颗粒状,最好带点肥肉。香菇切粒,皮蛋切粒
  • 第三步:待高压锅里面的气都自然排的差不多的时候,开盖。再开小火一边搅拌一边让粥继续咕噜。加入皮蛋粒,盐,鸡精,快出锅的时候放入葱花。回味无穷的皮蛋瘦肉粥就熬好啦。
  • 相关食材:瘦肉皮蛋

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