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糖醋咕噜肉

菜谱编号:338-778
糖醋咕噜肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋咕噜肉”。
糖醋咕噜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋排骨和糖醋咕噜肉是客家菜的常客,做法大致相同。

糖醋咕噜肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:250克--
辅助料用量
菠萝:50克油:适量
盐:少许糖:50克
食黄:极少番茄:2只
玉米淀粉:40克--

糖醋咕噜肉的做法步骤

  • 第三步:把猪肉加少许盐伴匀,再加入食用黄和玉米淀粉、少许水拌匀挂糊。
  • 第二步:菠萝、番茄切小块。
  • 第四步:锅加油烧热,放入猪肉小火慢炸,金黄色时加大火力炸片刻,打起。
  • 第六步:加入波萝略煮片刻,再加入白醋(喜欢酸可加多的)3汤匙,勾芡出锅装盘。
  • 第一步:把猪瘦肉切成2·5厘米左右的正方形块,然后飞水洗净。
  • 第五步:锅洗净烧热下油,放入番茄、白糖(甜度自已把握)炒出汁,再下猪肉炒匀收汁。
  • 相关食材:

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