川味鸡丝
川味鸡丝是【简约随悦】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单可口的凉菜，同时鸡肉中富含大量的蛋白质，营养丰富，能滋补养身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：10克 | 辣椒油：1匙 |
| 花椒油：1匙 | 香油：适量 |
| 味极鲜：5克 | 蚝油：1匙 |
| 苹果醋：5克 | 白糖：2克 |
| 盐：适量 | 鸡粉：1匙 |
川味鸡丝的做法步骤
川味鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒油是用辣椒面，八角和葱白炸制的，也可以用瓶装红油，但是少了一点糊香味。