黄豆酱烧萝卜
黄豆酱烧萝卜是【冬阳_dREh】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱烧萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
根茎类的蔬菜和肉都是绝配。尤其是萝卜,和牛腩,羊肉,排骨都有闻名全国的菜肴。家里有点肉末,有新鲜水嫩的大萝卜。如果不想食大肉,可以就换用肉末沾点儿荤香。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半根 | 肉末:少量 |
辅助料用量 | |
姜:一点点 | 葱花:一点点 |
黄豆酱:一大勺 | -- |
黄豆酱烧萝卜的做法步骤
黄豆酱烧萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
最开始接触黄豆酱是从烧鱼开始,一条生鲜罗非鱼,一盒海鲜菇,一大勺黄豆酱在合适的时间和火候当中演练出绝美的味道。从此以后烧鱼总离不了黄豆酱。一直在用海天黄豆酱,偶然用过一次李锦记的,李锦记的味道相差太远,丝毫没有酱香,口感没有层次,除了咸和苦我尝不出其他味道来了。湖南人喜欢吃辣,每一次买的都是辣黄豆酱。