当前位置:首页 > 菜谱大全 > 拔丝枇杷

拔丝枇杷

菜谱编号:339-022
拔丝枇杷是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝枇杷”。
拔丝枇杷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里软,清甜酸爽。

拔丝枇杷主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
枇杷:5粒白糖:5茶匙
辅助料用量
菜籽油:4茶匙--

拔丝枇杷的做法步骤

  • 第五步:油烧热后,调中火、油至六七成热,分别放入枇杷;
  • 第二步:说寄750克、实来了3斤(商家太实在了),随便选取了五粒枇杷。
  • 第七步:锅热、小火,放入熟油、下白糖,不停翻炒,待浆状吐泡离火;
  • 第八步:倒入枇杷翻均、包裹匀,铲入抹有油的盘中,微凉后便可食用。
  • 第四步:盘中放淀粉,将枇杷瓣分别粘满淀粉;
  • 第三步:剥皮去核、分为两瓣,放入淡盐水中备用。
  • 第六步:快速翻面炸匀后捞出。
  • 第一步:“红” 遍全国、来自四川省攀枝花市米易县的米易早春枇杷,色泽鲜艳、滋味浓甜、汁多细嫩。
  • 拔丝枇杷做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜果成菜,应采取外裹粉质、防止汁涉,加热应快捷、减少过酸。如用冰糖效果会更好。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:枇杷

    拔丝枇杷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是狂草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝枇杷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜