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广式手抓饭之《牛肉焖饭》

菜谱编号:339-026
广式手抓饭之《牛肉焖饭》是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式手抓饭之《牛肉焖饭》”。
广式手抓饭之《牛肉焖饭》

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想尝试一下做新疆手抓饭,好吧,今天就来个广式手抓饭?

广式手抓饭之《牛肉焖饭》主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克土豆:1个
洋葱:1个胡萝卜:1个
香葱:小把--
辅助料用量
料酒:适量姜未:适量
酱油:适量胡椒粉:适量
生粉:适量油:适量
白糖:适量盐:适量

广式手抓饭之《牛肉焖饭》的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油猛火下牛肉丁翻炒至变色再依次加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁,约5分钟后铲起放入饭锅中,按下煮饭键,就可以坐等饭熟啰
  • 第一步:牛肉切丁,加白糖、盐、料酒、姜未、酱油、胡椒粉、生粉腌制1小时,大米洗净放入锅中浸泡1小时
  • 第五步:再加一个凉拌胡萝卜、青瓜丝完美组合,开动啰
  • 第二步:土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁待用
  • 第四步:开锅撒上葱花拌匀,简单又美味的牛肉焖饭就完成了
  • 广式手抓饭之《牛肉焖饭》做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制牛肉的时候一定要先下白糖拌匀后才下其它调料,这样做出来的牛肉才更嫩更好吃哦,别问我为什么??前靠教的

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式手抓饭之《牛肉焖饭》。

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