第二步:口蘑把蒂去掉,洗干净。蒂不要扔了,切碎备用
第五步:把香草口蘑蒂碎混入牛肉,少量淀粉,胡椒粉,盐调味
第三步:牛肉切碎
第六步:加入少量蛋清拌匀牛肉,稍微腌制15分钟
第八步:少油下锅煎熟,稍微下一點點酱油即可
第七步:酿入口蘑里,想要多一點肉可以把口蘑里挖一點出来
第一步:准备材料
第四步:香草切碎,这里用了迷迭香和马郁兰,没有可以不用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天,蘑菇长得正好哦,多吃蘑菇可以增强体抗力,加牛肉更有力量,在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了,忘记已经用完了,冰箱里没有,加了洋葱更好吃,口感更丰富,所以大家真的做的时候记得加一点洋葱,要先把洋葱炒香至透明才好吃哦!也可以上面铺一点芝士放烤箱烤,芝士也用完了,所以也没办法
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | 口蘑:200克 |
辅助料用量 | |
蛋清:适量 | 淀粉:适量 |
香草:适量 | -- |
调味料用量 | |
黑胡椒:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
第二步:口蘑把蒂去掉,洗干净。蒂不要扔了,切碎备用
第五步:把香草口蘑蒂碎混入牛肉,少量淀粉,胡椒粉,盐调味
第三步:牛肉切碎
第六步:加入少量蛋清拌匀牛肉,稍微腌制15分钟
第八步:少油下锅煎熟,稍微下一點點酱油即可
第七步:酿入口蘑里,想要多一點肉可以把口蘑里挖一點出来
第一步:准备材料
第四步:香草切碎,这里用了迷迭香和马郁兰,没有可以不用
1·记得洋葱哦,也可以铺一点芝士放烤箱烤
2·香草可以不加,也可以换成葱什么的
3·最后酱油给口蘑调味,可以调个酱汁
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香草牛肉酿口蘑菇。
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