第二步：口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用
第五步：把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味
第三步：牛肉切碎
第六步：加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟
第八步：少油下锅煎熟，稍微下一點點酱油即可
第七步：酿入口蘑里，想要多一點肉可以把口蘑里挖一點出来
第一步：准备材料
第四步：香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用
香草牛肉酿口蘑菇
香草牛肉酿口蘑菇是【HumiL】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草牛肉酿口蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天，蘑菇长得正好哦，多吃蘑菇可以增强体抗力，加牛肉更有力量，在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了，忘记已经用完了，冰箱里没有，加了洋葱更好吃，口感更丰富，所以大家真的做的时候记得加一点洋葱，要先把洋葱炒香至透明才好吃哦！也可以上面铺一点芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也没办法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 口蘑：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：适量 | 淀粉：适量 |
| 香草：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |
香草牛肉酿口蘑菇的做法步骤
香草牛肉酿口蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·记得洋葱哦，也可以铺一点芝士放烤箱烤
2·香草可以不加，也可以换成葱什么的
3·最后酱油给口蘑调味，可以调个酱汁