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糖醋排骨

菜谱编号:339-088
糖醋排骨是【翟女……】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然很想吃糖醋排骨,今天买的这块排骨很棒,有好多的脆骨,超级喜欢吃脆骨~

糖醋排骨主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
砂糖:适量醋:适量
油:适量红曲粉:适量
桂皮:适量香叶:适量
大料:适量盐:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第六步:汤汁收的差不多时加入盐和一点糖,再加一些醋,开大火,收汁。
  • 第四步:下排骨,加入醋,酱油翻炒。
  • 第九步:完成~
  • 第二步:凉水下锅,焯出血水,洗净,沥干水分。
  • 第五步:加水,大火烧开,加入红曲粉,香叶,大料,桂皮,转小火,炖煮1小时。
  • 第三步:凉油下糖,小火炒至变色,有小泡泡。
  • 第八步:撒一些芝麻点缀。
  • 第一步:排骨洗净,切块。
  • 第七步:汤汁收干后,关火。
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋排骨。

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