冰糖炖猪脑
冰糖炖猪脑是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖炖猪脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所谓以形补形，以脑补脑，学习工作压力重的人群，失眠、健忘、睡眠不足，最为适用了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脑：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：80克 | 山药片：30克 |
| 桂圆：20克 | 枸杞：20克 |
| 水：500克 | -- |
冰糖炖猪脑的做法步骤
冰糖炖猪脑做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢甜可适量再加点冰糖。猪脑表面有一层网丝状的血筋薄膜须剔除，这样才不会有腥味。