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紫薯粉煎饺

菜谱编号：339-679

紫薯粉煎饺是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯粉煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成，除一部分纤维流失以外，保留了紫薯中95%以上的营养成分。

紫薯粉煎饺主厨：逝去的爱情

第十三步：玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。

第九步：切成小段，用擀面杖擀成饺子皮。

第二步：韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。

第十一步：用大拇指虎口按住，包好。

第十步：包入馅料。

第十四步：一次性煮好了几种颜色的。

第十二步：依次包好的饺子可以冷冻。

第四步：面粉加入紫薯粉。加入一点盐。

第七步：白色的面团搓成长条放在紫色面皮上。

第三步：面粉加入少许水，盐揉成面团。

第五步：揉成面团放桌子上醒二十分钟。

第六步：紫薯面团，白色面团揉成长条。备用。

第一步：将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。

第十五步：煎好的饺子。

第八步：用紫色面皮将白色的面棍卷起来。

相关食材：紫薯

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