【初味日记】舒芙蕾松饼
【初味日记】舒芙蕾松饼是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【初味日记】舒芙蕾松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本期由手很好看的小敏来给大家制作舒芙蕾松饼。它松软的口感让你感觉跟传统的松饼很不一样,相信我,你会爱上它的。
舒芙蕾松饼不仅好做,而且做起来会有一种难以言喻的愉悦感,翻面时,松饼DuangDuang的Q弹质感,真是让人欲罢不能呢!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:45克 | 细砂糖:30克 |
鸡蛋:2个 | 牛奶:20克 |
酸奶:20克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:10克 | -- |
【初味日记】舒芙蕾松饼的做法步骤
【初味日记】舒芙蕾松饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋白霜要打发到位,打发至硬性发泡,倒立不掉的状态。
2、面糊里有打发的蛋白霜,所以操作要尽快,不然面糊消泡了,煎出来的松饼口感就变成面饼啦~